Was ist unser kulinarisches Studio?
Unser kulinarisches Studio bietet ein intimes Chef’s-Table-Konzept, bei dem Gäste ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü genießen, inspiriert von mediterranen Zutaten, saisonalen Produkten und moderner Gastronomie.
Das Menü
Für diese wiederkehrenden Gäste haben wir ein Menü ausgewählt, von dem wir wussten, dass es ihnen gefallen würde, da wir jede Erfahrung individuell auf unsere Gäste abstimmen.
RAVIOLI „MEER & BERGE“
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Meeresfrüchten und mallorquinischer Sobrasada, serviert mit einer seidigen Meeres-Sauce.
BOLETUS-KROKETTEN MIT TRÜFFELAROMA
Mit einer milden Aioli aus geräuchertem Paprika.
MEDITERRANE BRUSCHETTA
Tomaten-Basilikum-Kompott mit knuspriger Perlen-Mozzarella.
GEGRILLTER OKTOPUS AUF KARTOFFEL-PARMENTIER
Zarte Textur mit leicht knusprigem Finish.
FRISCHES LACHS-TATAR
Leichtes Dressing aus Soja und Zitrusnoten.
GEFLÜGELSUPREME GEFÜLLT MIT SPINAT UND DATTELN
Serviert mit cremigem Pilzrisotto.
BLÄTTERTEIG-MILLEFEUILLE
Gefüllt mit weißer Schokoladenmousse und frischen Himbeeren.
Möchten Sie eine solche Erfahrung erleben?
METUS Gourmet bietet maßgeschneiderte Gourmet-Erlebnisse, die ganz auf Sie abgestimmt sind. Wenn Sie ein Mittag- oder Abendessen möchten, das Sie und Ihre Gäste nie vergessen werden, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.