HAUSGEMACHTES AIOLI MIT KNUSPRIGEM BROT UND MARINIERTEN OLIVEN
Wir starten mit einem spanischen Klassiker: hausgemachtes Aioli, serviert mit
frisch gebackenem knusprigem Brot und traditionell marinierten Oliven.
KNOBLAUCHGARNELEN
Ein ikonisches Gericht der spanischen Küche: frische Garnelen, sautiert in extra
nativem Olivenöl mit feinen Knoblauchscheiben und einem Hauch von Chili –
ein aromatisches Geschmackserlebnis.
AUSWAHL UNSERER GOURMET-KROKETTEN
Eine exklusive Auswahl hausgemachter Kroketten mit knuspriger Textur und
überraschenden Aromen:
Schwarze Sepia-Krokette mit Aioli.
Hähnchenkrokette mit Curry, Apfel und Ananas, begleitet von koreanischer
Kimchi-Mayonnaise.
Steinpilzkrokette mit Ziegenkäse und knusprigem Lauch.
AUSWAHL AN TRADITIONELLEN TAPAS
Eine vielfältige Auswahl an klassischen Tapas mit hochwertigen Zutaten:
Bodega-Schinken auf knusprigem Kristallbrot mit Tomate und extra nativem
Olivenöl.
Gebackene Calamari mit schwarzer Knoblauch-Mayonnaise.
Spanisches Omelett mit Zwiebeln, verfeinert mit geräuchertem Paprikaöl aus La
Vera.
Gebackene Padrón-Paprika mit mallorquinischen Flor de Sal-Flocken.
Knusprige Baby-Tintenfische in Kichererbsenmehl gewendet, für eine leichte und
aromatische Panade.
GOURMET-VANILLEFLAN
Zum krönenden Abschluss ein cremiger Vanilleflan, serviert mit
Orangenkaramell und Mandelcrumble – eine perfekte Kombination aus zarter
Cremigkeit und knuspriger Textur.
